Dopo diverse esperienze nel settore della ristorazione, Emanuela, la padrona di casa, si specializza in pasticceria presso Cast Alimenti (Brescia) e Arte Dolce (Rimini), con alcuni dei migliori maestri italiani, tra cui Iginio Massari, Mario Morri, Giuseppe Gagliardi, Gabriele Bozio, Diego Crosara, Antonio Capuano e Alessandro Bertuzzi. Pasticceria Caffetteria Biancaneve è il suo primo progetto imprenditoriale.

Per fare dolci davvero buoni l’esperienza e la creatività non bastano. Bisogna partire dalle materie prime, affidandosi ai migliori produttori e utilizzando solo ingredienti certificati e di qualità, come le farine Molino Dallagiovanna, i burri Corman, i cioccolati francesi Valrhona e belgi Callebaut o i canditi e le specialità di frutta Agrimontana.

La pasticceria è la nostra passione e vogliamo condividerla con tutti, proponendo un’ampia selezione dei migliori dolci tradizionali e moderni, rivisitati e reinterpretati con fantasia e voglia di sperimentare. Ci piacciono i gusti semplici ma anche le combinazioni audaci e originali, perché le vere bontà sono quelle capaci di stupire a ogni assaggio.

NOTE: Cashmove valido su pasticceria e torte.