Tutto è cominciato nel 1980 in un piccolo negozio nel centro di Gavirate. Piccolo ma con tanta passione e voglia di scoprire specialità e prodotti che piano piano andavano scomparendo.

Da allora sono passati parecchi anni, ma nulla è cambiato nel nostro modo di pensare e di agire. Il risultato di questa continua ricerca sono i prodotti che tutti i giorni proponiamo ai nostri clienti: oltre 400 tipi di formaggio da ogni regione dai più conosciuti, come il Parmigiano Reggiano 36 mesi, il Castelmagno, la Robiola di Roccaverano e il Pecorino di Fossa, ad altri meno famosi come le numerose Tome a latte crudo delle nostre montagne, fino ad arrivare alla straordinaria selezione di salumi. Tanto per citarne alcuni ricordiamo il Crudo di Parma 24 mesi, i Salami Mantovani, il Vecchio Varzi, i Cotechini Cremonesi, il Patanegra Joselito Gran Riserva e il lardo d'Arnad che, con il loro profumo, riempiono il nostro negozio. A questo aggiungiamo le paste fresche artigianali e una buona cantina con vini e birre speciali, tutti prodotti genuini realizzati con cura che ci faranno ricordare ed apprezzare i sapori di un passato che non dobbiamo dimenticare e che ci parrà così più vicino.